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春季的食品摄生内容及主食

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灌水之王

发表于 2013-11-25 11:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

    春季摄生,春季食品的性味宜甘、凉。此类食品有:高梁、大麦、黄豆、芹菜、养菜、金针菜、菠菜、茄子、竹笋、构把苗、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、罗汉果、


子、田鸡肉、鸭蛋、茶汁等。味淡性平的食品有白木耳、黑木耳、娟鱼等。性味甘平之食品亦为春季摄生食品选用范围。

    春季五脏应肝,肝主疏泄,肝恶风,故应补血养肝,或滋阴烷风。可选用胡萝L、菠菜、蛋类、鸡肉、大枣、龙眼肉、鸡肝、构把苗等,或与当归、何首乌、桑榴


制成药店,用于肝血不足之证(头晕、目改、惕动不安、四肢麻痹等)。可选用桑榴、黑互、牡蜘、整肉、鸡蚤黄、伤手、猪肝、短肉、豆腐等予以补肝、疏肝。

    主食

    除米饭、面制品类外,宜食用菠菜粥、芥菜粥、芹菜粥、胡萝F粥等各种蔬菜类米粥。尚有山药棍钝、兔肉促使等。

    荣冒类

    菠菜猪肝汤、芹菜炒猪肝、五香茶叶鸭蛋、构把苗炒鸡肝、金针双耳豆腐汤、虾仁拌苗筐、玫瑰花烤羊心、丁香鸭、果仁排骨、莲子肝、韭菜炒竹笋丝、韭菜炒鸭


等。

    补酒类

    应有节制,但可酌量饮用下列补洒:山药洒、袄芋酒熟地酒、黄茂酒、首乌酒、樱桃酒、地黄酒等。

    药蹭类

    首乌纯鸭蛋、蓖丝子鸡肝汤、灵芝内饼、艺猴鸡片、桃把鸡卷、人参药米肚、首鸟肝片、健脖抄手、首乌粥、黑米党参粥、川贝雪梨等。
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