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菜谱物语——酱蒸鲍鱼

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灌水之王

发表于 2013-11-9 09:34 | 显示全部楼层 |阅读模式


  制作步骤


  1. 预备好原料:鲍鱼,粉丝,葱,生抽,盐,姜,料酒,白糖。2. 小鲍鱼处理干净切上十字刀。3. 加盐,料酒,葱,姜,味精抓匀腌制10分钟。4. XO


酱加生抽,一点白 糖,味精,盐调成汁待用。5. 粉丝泡软。6. 放在洗净的鲍鱼壳里。7. 腌制后好的鲍鱼肉洗净放在粉丝上,淋上一点调好的汁。8. 剩下的


汁水盖上保鲜膜和鲍鱼一起上锅大火烧开再蒸10分钟左右,把余下的汁淋在蒸好的鲍鱼上,撒点葱花淋点热油就可以。

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