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菜谱物语——鲜虾焖鸡

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灌水之王

发表于 2013-11-5 08:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

  制作步骤

  1. 鸡斩块,洗净沥去血水。2. 海虾洗净,在虾背开一刀,去除虾线,也可以更入味。3. 姜葱蒜切片装好,红片糖是这道菜的枢纽,记

得放啊,风味菜嘛。4. 烧热油锅,放入姜葱蒜,葱先放葱白。葱叶最后才放。5. 放入鸡块,记得把红片糖也放进去,大火翻炒,糖融化的差

未几时就转小火啦,很重要的吖。6. 中火炬鸡块炒成金黄色,倒入料酒。小火炬鸡块炒成金黄色,倒入料酒。糖色炒好了,很漂亮,收汁的

时候就非常厚味啦。7. 鸡块差未几全熟了就倒入虾虾。8. 虾虾很快就熟了,为了入味一点可以加少许的味极鲜酱油。9. 最后加入少许盐,

葱叶,再加一点花生油包尾就大功告成了。
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