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安康鱼肝赛鹅肝

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下士3

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发表于 2013-9-28 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

  刨去那过于残酷的出生,鹅肝确实算的上美味。不过安康鱼肝却迅速转移了我对前者的残余热情。安康鱼肝乃日本酒鬼最爱,配烧酒可是

极妙。该鱼肝虽然取之于安康鱼----一种又大又丑的鱼身上,却也是数量有限,所以在价格不菲的日餐中也算得上珍贵。安康鱼肝做法不算多,

有白煮加上醋汁的,也有用烧汁做的,关键是要避免鱼肝的腥味,所以能得到新鲜的鱼肝最妙,罐头的鱼肝,就要看烹饪手法了。我的最爱是

滩万的安康鱼肝,用照烧汁做,嫩而入味,真当得上“入口即化”的形容。

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下士4

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宣传达人推广达人灌水之王

发表于 2013-9-28 20:14 | 显示全部楼层
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一等兵

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发表于 2013-10-1 13:06 | 显示全部楼层
好帖要顶,楼主的头像还是不错滴
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