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黑木耳是比较常见的食用菌之一

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发表于 2013-9-26 10:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

  材料

  猪腰子1个,黑木耳30g,青尖椒,红尖椒2个,小葱2根,姜1小块,蒜4瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,盐适量,鸡精少许

  做法

  1猪腰洗净,切成两半,去掉白膜

  2切块后,再切成腰花

  3锅中加水,放入姜片,加入少许料酒

  4水烧开后放入腰花

  5腰花变色后即可捞出,沥干水分待用

  6锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜末爆香

  7放入焯烫好的腰花

  8翻炒几下后,放入事先泡发的黑木耳

  9翻炒三分钟,放入切块的青红椒

  10炒匀后,加少许盐

  11加入适量鸡精

  12加少许生抽,翻炒平均即可
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