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夏天孩子们多吃些丝瓜还是很不错的哦

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发表于 2013-9-23 09:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
  材料:

  丝瓜1根、基围虾7个、

  调料:

  红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙

  做法:

  1、准备所需材料。

  2、丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。

  3、将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

  4、将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

  5、剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点食用油拌匀。

  6、将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。

  7、蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可


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