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法度芥末烤春鸡

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发表于 2013-9-20 09:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

  材料

  材料:光鸡1只,盐水1升,黑胡椒粉5克,橄榄油1大匙,法度芥末4大匙,盐5克,干葱头3粒,蒜头4瓣,土豆,洋葱各适量

  法度芥末烤春鸡的做法

  1、光鸡洗干净,用盐水浸泡24小时,捞起沥水备用;

  2、干葱头、蒜头拍烂剁成蓉,放在碗里备用;

  3、土豆去皮切片;洋葱切小块;烤盘里垫上锡纸,铺上土豆片和洋葱;

  4、在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐,拌匀成为酱汁;

  5、把拌好的酱汁涂抹在光鸡上,然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右;

  6、烤箱预热200度;用烤叉把鸡固定好;铺好土豆片的烤盘放在烤箱最底层

  7、把鸡放入烤箱滚动轴里,200度,上火滚动,50分钟
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