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肾虚者食谱:全福豆腐

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发表于 2013-9-14 09:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

  配料:豆腐2块、鲜蘑50克、青菜芯10颗、香菇30克、素油50克、酱油20克、白糖3克、精盐1克、湿淀粉10克。

  做法:香菇入沸水泡软,去蒂。青菜烫至碧绿,凉水冲凉,豆腐切成片状。

  炒锅烧热用少许油滑锅,舀入素油烧热后将豆腐煎至两面金黄,添酱油、白糖、精盐、清水一碗,放入香菇、鲜蘑、菜心,焖烧至汤汁浓稠离火装盘,将汤汁用湿淀粉勾芡浇在豆腐上即可。

  功效:此方可预防营养不良所致的秋季各种疾病。

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