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杏鲍菇手撕不仅能更入味,而且营养不易流失

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发表于 2013-9-5 09:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
  原料:杏鲍菇、黑木耳、香菜、鱼香肉丝调汁、胡椒粉、红辣椒油、色拉油、盐。

  1. 预备好原材料:杏鲍菇手撕成丝,泡好的黑木耳切成丝,鱼香肉丝调料;

  2. 鱼香肉丝调料放入碗中,加入适量的净水搅拌平均;

  3. 烧热锅,按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合;

  4. 下入手撕的杏鲍菇煸炒;

  5. 煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝,一起翻炒;

  6. 加入适量的盐,黑胡椒和预备好的鱼香肉丝调味料液,翻炒平均后煮上一、两分钟;

  7. 起锅前加入香菜梗翻炒平均;

  8. 装入盘中,摆上香菜叶。
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