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紫薯银耳汤

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发表于 2013-8-29 08:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
  材料:银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。

  做法:

  (1)银耳用净水浸泡至变软、完全伸展开来,冲刷掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小随意,当水喝就撕的小些)。

  (2)紫薯去皮切小丁备用。

  (3)银耳放入紫砂(陶瓷)炖锅,加水,炖至软糯泛起胶质,加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减,假如晚上喝,建议不要放太多),继承煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。
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