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鲜虾丝瓜汤可帮妈妈补奶水

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发表于 2013-8-28 09:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  青皮有疏肝破气作用。此汤由青皮与治乳汁不通的丝瓜,补肾通乳、化淤解毒的虾共煮而成,具有疏肝气、行血脉、下乳汁的功效。适于产后肝郁气滞所致乳汁不下者食用。  原料:  鲜虾100克,青皮6克,丝瓜200克,植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。  制作:  1、将青皮研成粉末;丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。  2、鲜虾去须及足,洗净,加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀,腌10分钟。  3、锅置火上,倒入植物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量净水煮汤,待沸进放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加味精、精盐调味即可。  特点:味鲜美,丝瓜清香。
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