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东北家常菜——量大实惠家常

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发表于 2013-8-22 10:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

  原  料:酸菜300克、五花肉150克、粉条100克(最好用东北的土豆粉条,要选颜色偏灰黄的,才是纯的)、葱花少许、生抽10克(不要放颜色重的酱油,成品颜色不好看)、植物油20克、十三香少许、盐(根据自己的口味放)。

  煮肉:葱段4段、生姜3片、香叶1片、花椒10粒、大料1颗。

  蘸料:蒜泥、辣椒油、味极鲜酱油(也可以不用蘸料,就吃本味的,我就喜欢吃本味的,儿子喜欢蘸料)。

  操  作:

  1、将五花肉放入锅中放入净水没过肉,再放上煮肉调料,大火烧开小火煮30分钟,至筷子能扎入为准一定不要煮过了,煮肉时的等待可以处理其它材料,肉煮好捞出稍晾凉切成薄片,煮肉汤留下备用。

  2、酸菜洗净用手挤去多余的水分,菜帮厚处片开,再切成丝。

  3、粉条凉水泡软,长的剪成段,假如是用细的粉丝,就不用泡了。

  4、煮肉时还可以预备蘸料。
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推广达人宣传达人

发表于 2013-8-22 16:03 | 显示全部楼层
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宣传达人推广达人灌水之王

发表于 2013-8-22 19:05 | 显示全部楼层
健康美味饮食。
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