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宿松谁家还有这种大铁锅?给钱也千万别换!赚大了.....

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下士2

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发表于 2019-1-21 12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是你的宿松,她美你更美!
相信你会深深地爱上这里
以前在宿松农村,
基本家家户户都有口大锅
大铁锅!
不管科技再怎么发达
宿松人还是难以舍弃自己家的大铁锅
一口全能的大铁锅
蒸、煮、炖、烙、炸,样样精通!
大铁锅做出来的饭就是好吃!
做出来的都是家的味道,是老辈儿的味道...
3·1.jpg
厨房里,都支着一个很宽很高的灶台。
炉膛里烧的是柴火,
上面架一只又圆又深的大铁锅,
加两个木制的半圆型锅盖。
锅盖很沉,锅很大。
3·2.jpg
灶台旁边,
必不可少的就是风箱,
拉起来呼哧呼哧的,
好似老式的蒸汽机车。
3·3.jpg

3·4.jpg
大馒头,用柴火大铁锅才能做出最醇香美味的滋味!这么大的馒头,也就咱们的大铁锅能装得下~刚出锅的馒头,味道不比面包差。
3·5.jpg
自己菜园子里种的菜,小葱配上猪肉做成包子馅儿,再发好一盆面,满满当当的蒸上这么上下两层,再剥上几个蒜瓣子....
3·6.jpg
大锅煮饺子那才叫一个过瘾,多少饺子都一锅下。不一会儿热气腾腾的饺子就上桌了,美味不需等待!
3·7.jpg
大锅炒菜,那可真考验技术,必须手脚麻利,然后还需要一个靠谱的伙夫,猛火快炒,最大程度的保留了食材的原汁原味。
3·8.jpg
     我的童年,最怀念大锅灶烧出的锅巴,蘸上一点辣酱和豆腐乳,那滋味太绝!还有那锅巴粥......    怀念家乡的大锅灶,小时候我们家也是用柴火烧饭菜,我们看火,妈妈炒菜,柴火做出来的饭菜好香。现在都改用电和煤气了,已经吃不出小时候那种味道了。
3·9.jpg
      快过年了,春运也开始了,大家都在计划回家的路了,如果你家还保留着大锅灶,记着回家一定要帮妈妈抱一捆柴火、添一把火烧饭~~

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