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今日腊八

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发表于 2019-1-13 09:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天是农历十二月初八
俗称“腊八”
腊八粥的甜香里
氤氲着家的味道
酝酿着春节的喜乐
1·1.jpg
一岁之末为“腊”
“腊者,接也”
寓意着新旧交替之意
又有“腊者同猎”
人们会在这时用猎物祭祀神灵祖先
祈求丰收吉祥、福气绵延
1·2.jpg
“小孩小孩你别馋
过了腊八就是年”
腊八是春节的序幕
此后年味儿一天比一天浓
家家户户都要忙着做一件事——
准备过年
1·3.jpg
吃腊八粥是今天的重头戏
讲究的人家从前一天晚上就开始忙碌
洗米、泡果、剥皮、去核
从夜里微火慢煮一直要熬到腊八清晨
1·4.gif
大米、小米、糯米、紫米各种米
黄豆、红豆、绿豆、芸豆各种豆
红枣、花生、百合、桂圆各种果
一碗之内,乾坤无限
1·5.jpg
我国喝腊八粥的历史已有一千多年
不论是朝廷官府还是寻常百姓
都会在这天做一碗腊八粥
或合家食用以享天伦
或馈赠亲朋分享喜悦
1·6.jpg
清代雍和宫的腊八盛典极为隆重
宫内有一口重4吨古铜大锅
直径2米、深1.5米
专门用来熬制腊八粥
1·7.jpg
在北方,别忘了泡一坛腊八蒜
蒜瓣浸醋装入小坛封严
除夕吃饺子时启封
蒜瓣如翡翠,醋融入蒜香
让人不禁多吃几个饺子
1·8.jpg
在南方,不妨晒一份腊八豆腐
豆腐块抹上盐水
上部中间挖一小洞放入食盐
置冬日温和的太阳下慢慢烤晒
别有一番风味
1·9.jpg
大概是冬日暖阳熨贴人心
亦或是甜粥香气沁人心脾
让宋代诗人陆游写下
腊月风和意已春,时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。
多病所须惟药物,差科未动是闲人。
今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。
虽仍是腊月冬日
但暖粥相赠之间
让人不由得感觉到
那温润的春意滋长
1··10.jpg
北齐诗人魏收在腊八这一天
与众人共祭诸神时写道
凝寒迫清祀,有酒宴嘉平
宿心何所道,藉此慰中情
寒凝大地、数九隆冬
人们认真而虔诚地祭祀祖先和神灵
寄托着平凡而又庄严的生活期待
也抒发久已宿居于心中的种种情愫
1·11.gif
此刻正在家中的你
也许正看着各种食材咕嘟咕嘟
粥越来越稠
爱越来越浓
1·12.jpg
此刻仍在外忙碌的你
不妨给家里打一通电话
父母温热的话语里
正蔓延着童年腊八粥的暖意
1·13.jpg
无论你身在何处,总会有人
为你立黄昏,问你粥可温
过了腊八就是年
今年,记得早点回家
来源:人民日报

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