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千岛湖邀您免费品尝百家宴流水席

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发表于 2015-3-6 17:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
  
  
  
  “正月初一到十五,走亲串门时不时,要说正月最热闹,元宵不及赶十八,八方乡亲都来到,家家摆起流水席,三天三夜不夜村,人人喝酒唱大戏。”这是大墅镇儒洪村村民张口即来的一段话,说的就是每年正月十八的“赶十八”活动。  
  
  
  
  都说正月十五闹元宵,可在儒洪村,却年年是正月十八闹元宵,这也成为当地的一大文化特色。每到农历正月十七,儒洪村的大会堂便会热闹非凡,村里请来戏班子为乡亲们表演节目,演员们华美的戏服,精湛的演技,不仅吸引了本村的村民,还来了不少从邻村赶来的乡亲,男女老少齐聚一堂,庆祝元宵佳节,甚至连附近的小商小贩也蜂拥而至,摆起了小吃摊,灯笼摊,手工艺品摊,共享这传承数百年的“赶十八”传统文化盛宴。
  
  
  
  三天三夜,儒洪村到处锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,欢声笑语,甚是喜庆。儒洪村的村民们除了舞龙灯、耍狮子、演大戏,家家户户还会摆起流水席,邀请邻村的亲友及四面八方的食客到自家做客,以示庆贺程知府诞辰,共度元宵佳节,代代沿袭至今。
  
  
  
  ________________________________________
  
  本次的“赶十八”活动,除了特色活动可以亲身体验一把外,还推出“百家宴流水席”免费品尝大招募,只要关注千岛湖旅游微信,在3月6日17:00之前发送信息#姓名#手机号码#参加人数(含本人)#所在城市#,即有机会免费品尝“百家宴流水席”,名额有限,吃货一族不要错过了好机会。
  中奖名单将于3月6日17:00在千岛湖旅游网,通知公告栏目公布。
  说明:免费品尝含3月8日中餐和晚餐两餐。
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  【历史传说】
  儒洪村的“赶十八”始于明朝永乐年间,至今已有六百余年历史。相传,当时儒洪村才子程炳任严州知府,任期遇连年干旱,地裂草枯,程炳得知后,亲临道场求雨,并跪在炎炎烈日下三天三夜,祈求苍天普降甘霖,以拯救黎民百姓。由于烈日曝晒,跪祷求雨的程炳不幸被活活晒死。但是他的虔诚,感动了天帝,连降大雨三天三夜。程知府舍己为民的精神深深感动了四方百姓,纷纷建庙宇感念他的恩德。农历正月十八恰是程知府诞辰,儒洪村祖辈便把正月十五元宵节,改至正月十八闹元宵。在这天,儒洪村的村民们除了舞龙灯、耍狮子、演大戏以示庆贺程知府诞辰,家家户户还会摆起流水席,邀请邻村的亲友到自家做客,共同怀思他对黎民百姓所做的贡献,代代沿袭至今。
  
  【儒洪特色】
  百家宴是儒洪独特又古老的民俗文化,属于元宵节习俗。其最初的目的在于 “聚宗亲,缅先祖,祈丰收,保平安”。始于明朝时期,至今已有600多年历史——程氏先人在每年正月十八这一天聚在一起同饮团圆酒,当时范围仅限于当地本家。渐渐的,后来演绎为联谊性质的聚餐——百家宴。除了邀请邻村的亲朋好友,对于四方八方赶来的食客,村民们也是摆起圆桌,奉为上客。
  随着乡村旅游的盛行,为了更好的展示儒洪村的传统文化和当地特色,除了农户家里的家宴,儒洪村还会在村道空地上,组织有规模的“百家宴”,几户人把席桌凑到一起,每家人各做一桌自家拿手菜,大家吃流水席。不认识的人围着一张圆桌吃起来,虽然盘子各异,菜色不同,但浓浓的人情味儿让流水席间好不热闹。
  儒洪的百家宴既增进了邻里友谊,诠释了老遂安人的质朴好客,也让历来的传统文化得到了保留。
  
  【特色美食】
  冬笋炖猪肉:用新鲜的冬笋为主料,以土猪肉为配料炖制而成。冬笋清香四溢,滑嫩鲜美,汤浓味纯,极富竹乡地方特色风味。
  米羹:将米和红色辣椒,加茴香、橘皮、大蒜和生姜等磨成米浆,加入各种菜(野菜、大肠等),色泽红润,口感香辣细腻。
  肉圆子:用地瓜粉、萝卜丝、肉丁、葱蒜均匀搅拌,捏成圆形,适合上锅蒸,下锅炸,亦或是遛锅儿炒,口感软糯嫩滑,老少皆宜。
  家酿米酒:冬季过后,家家户户陆续用蒸熟的糯米拌上酒酵酿甜米酒,备来年好事、节日饮用。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。
  糍粑:糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,刚打好的糍粑,冒着热气、闻着清香、摸着柔软、看着洁白、吃着滑嫩。  
  
              儒洪风貌
  
  
  
              儒洪村自然村
  
  
  
              翠竹深深
  
  
  
              儒洪古建
  
  
  
              赶十八打糍粑
  
  
  
              赶十八,看大戏
  
  
  
              百家宴流水席


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发表于 2015-3-6 21:51 | 显示全部楼层
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中尉8

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宣传达人

QQ
发表于 2015-3-6 21:55 | 显示全部楼层
当你放下面子赚钱的时候,说明你已经懂事了。当你用钱赚回面子的时候,说明你已经成功了。
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发表于 2015-3-7 14:00 | 显示全部楼层
新年到,祝福你新年快乐! 我祝你,马年吉祥,马上发财,马上有钱,马上有福,马上有车,马上中奖,马上梦想成真,马上想我 ,所有的马上,马上实现
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