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圣代糖浆曲奇

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灌水之王

发表于 2013-11-2 09:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

  制作步骤

  1. 黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大2. 分次加入打散的蛋液搅打平均3. 加入圣代糖浆进行搅打4. 打至颜色变浅,呈蓬松的羽

毛状5. 加入事先过筛两次的粉类混合物6. 翻拌匀后,用手轻揉成团7. 把面团收拾整顿成细长条,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻至硬8. 掏出

冷冻至硬的面团,切成薄片9. 取一中号花嘴在表面压出一圈痕迹10. 再用牙签在中央扎四个小孔11. 烤箱预热175°,中层,15分左右
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