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菜谱物语——水煮鱼

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下士4

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灌水之王

发表于 2013-10-19 09:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
 制作步骤bjl.org.cn

  1. 预备原料2. 片下鱼肉,切成薄片。鱼头和鱼排分装备用,鱼片、鱼头各用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味,再拌入淀粉备用。bct.net.cn3. 芽菜放入加

了盐的热水中,烫熟,铺在盆底备用4. 锅中放入一勺底油烧热,加入花椒、辣椒,离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用

。5. 然后在锅中,继承加入郫县豆瓣酱,把油烧成红色。在烧出红油的锅中,加入姜末、蒜末、八角、桂皮,一起翻炒爆香。6. 然后倒入高汤烧开7. 汤

开后下鱼骨鱼头煮5分钟,然后将鱼片一片片夹入锅中,加盖马上关火焖2分钟8. 烧滚的鱼汤,全部倒入已经码好芽菜的盆中,淋热油后用葱丝香菜装饰

即可。yxj824.com




36.jpg
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宣传达人推广达人灌水之王

发表于 2013-10-19 10:17 | 显示全部楼层
楼主就知道吃。
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中士6

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推广达人宣传达人

发表于 2013-10-19 14:17 | 显示全部楼层
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下士1

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灌水之王

发表于 2013-10-19 18:18 | 显示全部楼层
这个烧熟了吗?
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中士2

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宣传达人推广达人灌水之王

发表于 2013-10-19 18:27 | 显示全部楼层
新的一年新的开始。
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