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菜谱物语——家常麻辣烧鸭

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灌水之王

发表于 2013-10-16 09:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
  制作步骤

  1. 所需的材料有,大料2. 郫县豆瓣酱3. 千张4. 最重要的鸭子我竟然健忘照了。。。。把鸭子剁块和大料在电压力锅里煲20分钟。5. 煲好了。6. 把鸭

肉和汤分离,7. 话说这鸭子油真多!8. 锅里放油烧热9. 放入2大勺郫县豆瓣酱炒香10. 再加入老抽,醋,料酒,糖,熬一小会。11. 放入鸭肉翻炒12. 多炒

一会,进味。13. 加入千张翻炒平均14. 倒入鸭汤,炖20分钟15. 大火收汁16. 我又突发奇想做了几个面鱼在里面煮,味道很好!
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