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黄湖大闸蟹

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发表于 2016-1-27 18:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
宿松县沿江,湖泊众多,水质清澈,底质粉沙坚硬,是大闸蟹的最佳生长地区。近年来,宿松通过生态健康养殖技术的推广应用,湖蟹养殖稳步健康发展,实现了从“大养蟹”到“养大蟹”、“养优质蟹”的转变,河蟹规格、品质均有明显提高。全省河蟹养殖面积
360万亩,其中湖泊生态养蟹达300万亩。河蟹年产量11万吨。特别是生态养殖的黄湖大闸蟹兼具形态和品质两方面的独特优势,“青背、白肚、金爪、黄毛”,肉质肥满、鲜美、香郁、味甘,产品质量上乘,尤其在金秋时节,螃蟹个大体肥,卵黄盖顶,肉脂丰盈,肉味鲜美。是大闸蟹中的上品,在国内湖蟹大赛中多次获得殊荣,享誉上海、南京、杭州等大中城市,并出口港台、日韩等地区和国家。

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